蜂胶是蜜蜂从胶原植物新生枝叶或花蕾处采集的树脂类物质，掺入其上腭及腊腺分泌物，经蜜蜂反复加工而成的胶状物质是蜂巢的保护伞。共含有二十大类共三百余种营养成份。故西方国家称之为“紫色黄金”。